关爱留学

用蛋糕面皮代替香肠，用焦糖代替卤汁。两位霍亨海姆的大学生发明了一种烧烤餐后甜点。他们的BBQ蛋糕（BBQuchen）看起来就像一条烤香肠——不过却是素食口味的。

只要阳光明媚，德国人就会出来烧烤。绿地上弥漫着一股木炭、香肠和猪脖肉的味道。而24岁的菲利克斯（Felix Walz）和23岁的乔治（Georg Lenz）的发明又将蛋糕的香味带到了烧烤宴会上。这两位大学生发明了所谓的BBQ蛋糕。它看起来像香肠，实际上却是烧烤的餐后甜点。

BBQ蛋糕的口味多样，包括罂粟籽芒果味，榛子配胡萝卜，腰果配大黄，以及胡瓜配可可口味等。所有口味都有焦糖脆皮，并在烧烤后有淡淡的焦香。与搭配香肠的芥末酱不同，这款甜点搭配的是特别为其制作的酱汁：覆盆子甜柠檬酱，菠萝薄荷酱或者香橙姜汁酱。

发明这款特别蛋糕的灵感来自一次宿舍烧烤会。“我们注意到，当时市场上还没有一种烧烤后的甜点”，菲利克斯说。这两位分别学习食品科技和工程学的学生用了一年半的时间实验了各种食材，来开发这种甜点。这种甜点的馅料里有坚果，淀粉，糖，鸡蛋和水果碎，外面包裹面皮。

他们刚刚凭借他们的BBQ蛋糕在一项比赛中获得了第一名。不过这种甜点还没有上市，如果想与他们的发明人取得联系，可以通过脸书找到他们。他们已经获得了一份大订单：当地大学的食堂在开放日订购了3000份BBQ蛋糕。