法国的大学有很多种类型，而且法国的教育教育模式又不同于其他国家的。在法国所有的综合性大学都是面向全世界各地留学生开放的，并且对于学生的报考条件也是较为宽松的，报考者只需要具有法国承认的文凭即可参与报名。
政治研究学院是法国高等教育的一大特色，目前法国共有9所此类学校。政治研究学院一般都设置短期6-8周课程，用英语教学。学院虽不培养专职人员，但由于学生大多是在职人员，有扎实的基础知识和业务功底，再经过学院的多学科培训，因此很受政府部门和私营企业的欢迎，毕业生多从事通讯、人力资源、财务等工作。
企业管理学校是法国最开放的学校。此类学校往往同世界上许多国家签订了教育交流协定，从而在教学方式及文凭通用性上更具优势。企业管理学校的培训期大约为一至两年，培训条件为已经学习3年，并希望获得企业管理硕士学位的学生。法国还为亚洲青年专门开设了学制14个月、用英语教学的工商管理硕士学位课程。对于那些想获得国际性工商管理硕士学位的人来说，他们在法国同样也能获得这样的学位，如世界著名的欧洲商业管理高级研究所INSEAD的学位就“产自”法国。
此外，在法国还有一种专为外国大学生特别设立的“定向培训”。这些培训采用“度身定做”的方式为留学生进行专业培训，并在接待、住宿、教育、行政管理、法语教学等方面提供特殊服务。在这种培训中，报考者的语言不是障碍，因为此类培训大多采用英语作为教学语言。通过这种培训，留学者通常可以获得工商管理学硕士学位。
目前法国已在大多数国家设立了法语培训中心，这使得留学法国在国内就能参加法国大学的入学考试。学习法语有一定的难度，这成了不少留学生入学的“拦路虎”，而法语研修学校正好解决了这个难题。法语研修学校采用双管齐下的方式，一边强化学生的语言能力，一边传授销售学、团体法、经济学、企业规划等课程，经过3个月的学习，学生可获得企业管理方面的欧洲学位证书。这样，外国留学生能够在8—12个月内加强语言及企业管理的双重能力。