机械类
机械工程专业在意大利是首屈一指的专业。意大利有发达的工业基础，主要体现在钢铁、造船、机械、石油、化工、制革、服装、纺织、厨房设备、酿酒、以及机械工业等。特别在机械方面，意大利是首个发明小型机械的国家，在意大利的高校中，所有机械工程专业占据主导和重要的地位。在世界名列前茅的专业有汽车制造、汽车引擎专业等。
建筑材料类
在意大利学习建筑材料类专业，可以掌握科技研究技术。建筑材料行业是意大利重要的产业之一，该专业属于建筑工程学领域。近几年意大利重要的成果之一—研究水泥吸收环境污染、净化空气的新型水泥就出于这个领域。意大利的很多画廊都采用这种新兴水泥，工作人员通过将吸收了污染物的水泥扫掉后就可以起到保护艺术品的作用。在意大利学习，不仅可以学到对艺术方面的表现力，还可以学到先进的科技研究技术。
艺术类
意大利是文艺复兴的发源地，有着丰富的文化底蕴和传统特色，无论美食、建筑还是艺术方面，都非常注重生活品质。去意大利留学首先推荐艺术、美术类院校、食品培训学校以及建筑类大学。与其他国家不同之处，意大利的美术不仅仅停留在单纯的表面艺术层面，更多的是体现生活的实用美感。
保护和修复类
意大利有着悠久的历史，在艺术领域方面的优势，不仅表现在创新艺术上，还有对艺术文化遗产的保护和修复方面。意大利的文化遗产修复技术不是指修复者对古代壁画的简单还原、修复，而是指修复专业人员还拥有精美的技术。
