根据各协议书中详细列示，意大利留学奖学金可以资助给学习以下课程的人士：
1、大学本科课程（在执行协议中有明确规定）；
2、研究生课程（专业性课程，1991年8月8日第25号法律公告中规定的医疗领域学科不包括在内，硕士学位和博士学位）；
3、单科课程（专题性和综合性课程）；
4、研究性课程（可适合任学科，以及通常学生不需要注册登记的课程）；
5、意大利语言及文化方面的课程。
意大利奖学金分为食宿奖学金、现金奖学金、学生福利式助学金（或学费减免）。
食宿奖学金和现金奖学金，在你填写申请表的时候，会让你选择。意大利多数大学本科生奖学金发放的方式是预先颁发一半给同学，然后等考试结束，如果达到学校要求的学分（例如帕多瓦大学为20学分），再颁发另外一半；如考试没有达到学校相应要求学分，学校会给学生3—5个月的时间补足学分；如果最终还是没能达到要求，则需要退还学校之前颁发的全部奖学金，所以建议同学慎重选择。
学生福利式助学金（或学费减免）。根据的是学生家庭收入等，和成绩无太大关联。而且申请方式也比较容易，需要材料都在申请奖学金所需材料里，本科和研究生申请的时间也都是在入学时。
下列领域将给予特别考虑：语言学（意大利语言课程）、文学（特别指意大利语的研究）、艺术、科学、经济学与管理、古迹修复与重建。对于意大利语的学习，奖学金持有者不仅可以在意大利国有大学学习，而且可以在佩鲁贾或锡耶纳为外国学生开设的大学学习，也可以在国家认可的其它教学机构学习。
关于艺术门类，意大利留学奖学金持有者可以在下列院校中选择：音乐学院与戏剧学校、圣塞西利国家学院、美术学院、装潢学院、舞蹈与戏剧学院以及电影制作试验中心。对于研究工作或其它类型的学习，奖学金持有者可以使用大学和研究中心的各种设施，也可以造访图书馆、档案馆和博物馆。