披萨（PIZZA）是意大利的一大特色美食之一，与意大利面（SPAGHETTI）一样，被大家所喜爱。对于留学意大利的同学们，意大利美食当然不容错过。课余时间，或者短期假期，叫上三五好友，可以一起去托斯卡纳品尝意大利的典型牛排，配上美味红酒；也可以到利古里亚吃一顿美味的意大利面，配上当地最有名的特色PESTO;当然也可以到大街小巷随处可见的披萨店，来一块新鲜出炉的现烤披萨。但是当大家走进披萨店，拿起菜单，会发现，要点一份披萨，并不是一件简单的事情，因为在菜单上，种目繁多，分类巨细，所以在吃披萨前，了解一下各披萨店最主要的披萨类型以及他们的菜单，就尤为必要了。
Pizza Margherita 只有番茄加上摩萨来拉哥奶酪的上等品味
Pizza con funghi 西红柿奶酪披萨加上切细的蘑菇
Pizza con funghi e prosciutto 上述比萨里夹入生火腿
Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味
Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味
Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒
Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。
Pizza Pescatore 鱼蚧类披萨
Calzone 披萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的
Crostino 奶酪烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起,可以享受到至高无上的美味。
Bruschetta 蒜末烤面包
Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄