日本留学谈三文鱼的人气

作者: 更新时间:2014-01-07 点击数:

日本控股公司Maruha Nichiro曾经的一份调查结果显示,在日本回转寿司市场上,在食用顺序和食用频率排名中,“三文鱼”均位居第一。在食用顺序上约有20%、食用频率方面约有40%消费者选择了三文鱼。据悉,三文鱼具有润滑的口感,并且物美价廉,所以在日本年轻人和女性中特别受欢迎。

该调查以日本关东1都6县、日本关西2府4县的15~59岁的3380位居民为对象,通过互联网实施。其中,以每月去回转寿司店一次以上的1000名居民为对象,调查了寿司食材选取的倾向。

三文鱼在男性和女性调查对象中,人气均最高,但女性(24.%)比男性(15.6)%更喜欢三文鱼。对于“平时吃的最多的是哪种寿司”的回答中,三文鱼以39.0%位居第1。“鰤鱼”(23.0%)和“金枪鱼”(20.4%)分别位居第2和第3。从年龄阶段来看,对三文鱼的喜爱率,10~19岁的人群为55.6%,20~29岁的人群为49.4%,30~39岁的人群为48.3%。40~59岁的人群只占3成以下。对于“最先食用哪种寿司”的回答中,三文鱼位居第1(20.1%)、金枪鱼(11.8%)和鱿鱼(8.4%)分别位居第2和第3。

 

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