材料：
鲜口蘑500克
蒜瓣6颗
西班牙火腿100克
欧芹数跟
特技初榨橄榄油
制作工程：
1. 口蘑去蒂，洗净备用。将剩余的蘑菇蒂和蒜瓣纵切成片。将火腿切小方片。
2. 预热煎锅，倒入一小勺橄榄油。加入少许蒜瓣，待其变金黄前加入蘑菇蒂片，翻炒后备用。
3. 将“蘑菇盖”底朝下置入煎锅，加入少许橄榄油，待其变黑时翻面。
4. 同时在煎锅外围放入剩余蒜瓣和火腿片，待蒜片半金黄时，混合火腿片一起放入翻过面的“蘑菇碗”中。
5. 待“蘑菇碗”中出现汁水时，迅速从锅中取出蘑菇，放入之前炒好的蘑菇蒂，撒上欧芹碎，就可以享用了。
