弗拉明戈舞(Flamenco)是西班牙的一项国粹，就好比我们国家的京剧一样，观众很容易被它强烈的节奏、特殊的踩脚舞步、手腕的动作和身躯的扭摆所吸引。行家评论说，“ 弗拉明戈是最能享受音乐，将音乐掌握得最精确的舞蹈”。而能将内在的情绪充分表达出来，诠释出人性，乃是 弗拉明戈的最高境界。正因为这是一门诠释人性的表演艺术，因此舞蹈家本身的天分和人生经历重过技巧，这也是为何 弗拉明戈舞者很多是年龄越大，跳得越有味道。
弗拉明戈舞严格地说，是安达卢西亚吉普赛人(又称 弗拉明戈人)的音乐和舞蹈，来源于吉普赛、安达卢西亚、阿拉伯的民间歌曲。根据进一步的考证，它还来源于拜占庭和印度的宗教圣歌。佛拉明戈的精华是歌，常常有吉他音乐伴奏，同时表演即兴舞蹈。男子的舞蹈特别复杂，用脚尖和脚跟击地踏响，节奏十分快捷，女子舞蹈按照传统主要是显示手和躯干的文雅，而不是脚上功夫，在表演的过程中，伴随着“哈列奥”，即拍手、捻指和激动的喊叫。
这种音乐和舞蹈分为三类：“深沉的”或“严肃的”，格调十分忧郁，描写死亡、痛苦、绝望或宗教信仰的题材;介乎中间的，不很深沉同样令人感动，配合的音乐往往带有东方的色彩;还有一种是“轻松的”，描写爱情、乡村生活和欢乐的题材。从19世纪起，吉普赛人开始在咖啡馆里跳舞，并以此为业，于是“ 弗拉明戈”一词首先用来称呼他们当时的音乐和舞蹈，后来，这种自娱性的表演，被排练的节目取代了。今天 弗拉明戈不仅是一种特出舞蹈的名称，它也被用来形容一种人生态度，即对一个“正常”的社会而言， 弗拉明戈代表了一种放荡不羁，追求享乐不事生产，并经常生活在法律边缘的人。然而对 弗拉明戈来说，却表现了一个人自由自在，特立独行，视金钱如粪土，及蔑视墨守成规的事物。