新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）提供世界一流的酒店管理培训并努力为学员营造良好的学习环境。我们用理论与实践相结合的先进教育模式，培养出具备出众酒店管理技能、丰富理论知识及实践经验的学生，
最好的经理人一定是那些懂得行业内部所有环节运作程序的人。鉴于酒店管理行业自身的特殊属性，该行业对未来经理人的个人能力要求极高，他们除需熟练掌握本专业全部业务内容外，还必须对酒店内部所有运作流程了如指掌。
为达到国际酒店业对人才的高标准需求，PIHMS以一个可运作的酒店为管理模式。学员即是学生，同时也扮演着住店客人及酒店工作人员的角色。学员会承担一些与酒店管理相关的工作，如前台接待、客房、餐饮服务、行政管理、客户关系、物业管理等。通过这些切身实践，学员会加深对酒店商业运作流程的理解，并能够将所学所感应用到今后的酒店管理实际工作当中去。
与此同时，在PIHMS的教学过程中，还特别强调对学员良好个人职业素养的培养，如：严谨、细致、守时的工作态度，良好的沟通能力和自我展示能力等，我们期待能够最大限度的开发每名学员的管理潜能，令学员在今后的工作中做到游刃有余。
国际认可
PIHMS办学资格获新西兰学历资格评估委员会(新西兰最高级别学历认证机构)认可并签发注册证书，同时，PIHMS所颁发的大专、本科及研究生文凭也均获该机构认可。
PIHMS的文凭也为澳大利亚Australian Hospitality Review Panel及瑞士IHTTI酒店管理学院认可。
作为全球酒店管理学校联盟的成员，新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）与其它国际酒店管理学校形成了强大的网络结构，共同开发高品质基准体系，实现信息和资源的共享。新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）与奥塔哥大学合作。因此，学员有机会继续攻读奥塔哥大学的硕士课程。
此外，新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）与其他商业机构和组织建立良好关系，致力于提高教学水平。
课程概述
·酒店管理英语语言课程
·酒店管理大专学历文凭课程
·酒店与旅游管理学士学位
·酒店管理研究生文凭
·酒店管理文凭-行政总厨管理文凭课程
带薪实习课程
鉴于酒店管理行业具有理论与实践相结合的特性，学院所有专业课程均包含两个学期的带薪实习。
（1） 学院设有专门部门为学生安排带薪实习事宜，其中包括寻找学生意向的工作酒店、协助学生填写履历、安排学生与酒店进行面试等等。
（2） 学校确保每一位学生都可获得带薪实习工作。
（3） 学生的实习地点可在新西兰境内或海外的四星及四星级以上酒店。
（4） 每学期带薪实习时间至少要达到800小时，收入最低可达到新币$10,000~$12,000
（5） 由于学生与实习酒店之间为正式雇佣关系，因此实习将作为日后学生的正式工作经验计算。