圭尔夫大学是学者云集、科研活跃的学府，在加拿大的大学中有着独特的地位。该校努力创造以学生为中心的教学氛围，进行广泛的研究工作，积极服务社会，并在这三者的平衡中保持了良好的前进活力。圭尔夫大学极重视本科生教育，注重学生在大学学习的全过程，同时帮助学生成功地实现从中学到大学的转型。
圭尔夫大学成就卓越的学者队伍同时也是一支优异的师资队伍。该校的许多老师是国际知名的学者，他们能以生动活泼、适于学生接受的方式将他们的所知所思所创带入课堂，使得学生在学习的过程中一直处于科学的前沿地带。大学对合作、国际化和开放教育的重视也使学生在国际竞争中受益匪浅。
圭大位于人口仅九万的圭尔夫市，校园内既有传统建筑物星布其间的安大略田园风光，又有充满科技与生活前沿感的现代校景。
圭尔夫现在15，000多学生，其中外国学生近7%。该校外国学生的入学要求是TOFEL最低575分，申请费较高，为85加元。
大学设立不同的学院，有文学院，生物科学院，物理和工程学院，社会与人类学院，安大略农学院和兽医学院。还设有管理学院，环境科学院，继续教育，和圭尔夫-汉堡大学。
社会与人类学院：设有家庭关系和营养学应用，消费者研究，经济学，地理学，心理学，政治学，社会学和人类学，旅游管理，和管理科学。
商学项目：设有农业经济，饭店与食品管理，房地产管理，人力资源管理，管理经济在工业和金融方向，公共管理与旅游管理，商学士下设管理专业是加拿大最大的管理项目，包括会计，经济，金融，市场，人力资源，经营管理，商业战略。
圭尔夫-汉堡大学：设立在多伦多汉堡学院。设立商学项目有会计、金融、经济、商业政策与法规、跨国商业与市场。申请需直接递交给汉堡学校。本科每学期的学费为4,780加元，医疗保险费为200加元。
录取条件
参加过中国高考并且总成绩460分的学生，可直接获得本科双录取；
未参加过中国高考的学生可获得有条件录取，在正式读本科之前需完成4门预备课程，开卷成绩应达到70分。
留学生本科申请对英语的要求
1.平均分6.5单科成绩不低于6.0分；或
2.托福笔试不低于573分，机考不低于230分，且写作在4.5分；或
3.完成本校英语中心培训，完成4门开卷课程达到70%，参加本科入学英语测试。