德国是欧洲的政治经济中心，以其高度发达的教育体系及严谨的教学学风，吸引着越来越多的外国留学生。德国的优势专业在文科方面有：新闻、法学、经济学、哲学、历史学等;在理工科方面有：汽车制造、机械工程、医学、制药、生物学、环保科学等。
法学：明斯特大学、弗赖堡大学、波恩大学、曼海姆大学等
机械工程：汉诺威大学、斯图加特大学、多特蒙德大学、达姆施塔特工业大学
德国是世界上的汽车强国，在欧洲汽车工业排名中奔驰、大众、宝马、奥迪、保时捷等五大汽车品牌分列第1、2、9、18和21位。汽车工业的营业额在德工业营业额中排名第一，是德国的支柱产业，企业和国家都很注重培养这方面的人才。
医学：海德堡大学、柏林自由大学、科隆大学、基尔大学、波鸿鲁尔大学等。
德国工业中的强势项目，制药业的营业额在德国工业营业额中排名第二，拜尔医药企业列欧洲医药企业的第4位。
环保科学：波鸿鲁尔大学、奥尔登堡大学等
德国是很注重环保的国家。在德国用于废水处理的费用大大高于供水设施建设的费用。空气监测站遍布整个德国，对空气质量进行24小时自动监测。由于无铅汽油的销量已占到95%，并采用了“三通调节催化器技术”，德国森林的覆盖面积约为国土面积的三分之一，大片的森林和绿地能使空气净化，树木和绿地将汽车排出的废气吸收，非常有效地保护了自然环境。1995年，德国制定了循环经济法，把整个消费和生产改造成为统一的循环经济系统。在德国平均每人每年产生351公斤垃圾，全国每年产生垃圾2600万吨。主要处理方式是79%填埋，17%焚烧处理，1%压缩处理，3%采用其他方式。
经济学：科隆大学、曼海姆大学、明斯特大学、法兰克福大学、多特蒙德大学、汉诺威大学、弗赖堡大学等。
作为西方七个经济强国之一，德国经济在欧洲稳坐第一把交椅(等于英、法总和)，经济总量仅次于美国、日本，居世界第三位。被称为“欧洲经济的火车头”。其GDP占欧盟的三分之一。其国内大学十分注重经济学的教学质量。
生物学
杜塞尔多夫大学在医科的基础上，在生物技术方面获得了重要的地位，经常有重要的生物技术成果轰动全国及至世界。大学的生物医学研究中心(BMFZ)已经成为全德国这个领域中的核心。慕尼黑大学在科学领域的研究也取得了世界瞩目的成就，如它的分子生物基因中心实验室与慕尼黑技术大学联合建立的加速器实验室。