21世纪被称为环境的世纪，环境科学部正是为适应这一时代的要求而设立的。作为国立大学中最早的文理融合型的环境科学部，为克服小至日常大至地球的日益严重的环境问题，为保护地球环境和实现人类社会持续发展做出贡献而开展环境科学的教育研究活动。设有环境政策以及环境保全设计2个课程。环境政策课程是，为了使得与环境共存的人类社会得以实现可持续发展，学习社会经济系统、政策与法制、文化与思想等内容。环境保全设计课程则是学习物质循环以及自然循环的构造和相互作用，自然环境的保护与将环境考虑在内的城市开发和环境设计，开发环保技术和产品，以培养面向未来、问题解决型的环境专家。
研究生院介绍
2012年环境科学研究生申请中
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生产科学研究科始于1988年以工学部和水产学部为基础而成立的海洋生产科学研究科（后期3年博士课程）。在2000、2001年度，为了发展跨学科的教育和研究，将两个学部7个专业的硕士课程改为博士前期课程的5个专业，形成了5年一贯制博士课程的教育研究体制，同时改称为“生产科学研究科”。在博士后期课程中新开设了系统科学专业，加上原有的2个专业改编为“海洋生产科学专业”与“物质科学专业”。此外，为了适应科学技术领域的发展，成为能够进行教育研究的研究科，于2004年度在博士前期课程新设“环境共生政策专业”、“环境保全设计学专业”2个专业，同时在博士后期课程中新设“环境科学专业 ”。
| 研究科 |
课程 |
专业 |
| 生产科学研究科 |
博士课程（前期） |
机械系统工学专业 |
| 电气信息工学专业 |
| 环境系统工学专业 |
| 物质工学专业 |
| 水产学专业 |
| 环境共生政策学专业 |
| 环境保全设计学专业 |
| 博士课程（后期） |
系统工学专业 |
| 海洋生产科学专业 |
| 物质科学专业 |
| 环境科学专业 |
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