在西班牙外出就餐的一大乐趣就是感受西班牙人地道的亲近随和。大街上随处可见家人带着小孩还有亲友一起外出就餐，他们可以一大早一直吃到后半夜。西班牙的饮食有地域性的偏好。一些有原来的客栈酒吧或小吃店发展起来的传统饭店就会提供当地的特色美食。
西班牙也有许多当之无愧的国立美食餐馆，尤以巴斯克地区最为有名。
西班牙的餐前小吃是一种源自19世纪安达卢西亚的为了搭配雪利酒而发展起来的小吃以前酒吧中的营业员在买酒的时候会在杯子上盖上一个碟子来防止苍蝇飞到杯子里，之后碟子就发展成为一片奶酪或者是面包，后来又会在前盘中放一些橄榄，和酒水一起出售。从前的餐前小吃是免费的，但是现在都需要购买，多种多样的选择使得小吃成为一种美味的简餐。
Almejas 蛤
Berenjenas horneadas 烤茄子
Boquerones 凤尾鱼
Butifarra 加泰罗尼亚香肠
Calamares a la romana 炸鱿鱼圈
Callos 肚
Caracoles 蜗牛
Chistorra 腊肠
Chopitos 黄油炸乌贼
Costillas 排骨
Criadillas 牛鞭
Croquetas 炸丸子
Escopinyes 海扇
Magro 红椒番茄酱猪肉
Mejillones 蚌类
Morcilla 黑布丁