澳洲华人超市

作者: 更新时间:2010-12-06 点击数:

      

澳洲华人超市

 

       很多朋友经常在华人超市买到不是很理想的食品。的确在澳洲华人超市买东西一定要有“警惕”感。在此我以亲身经历给大家大致解读一下澳洲华人超市的食品。

  我以前还在留学读书的时候打工,做过相当长时间的超市工作,基本从读书一直做到我找到第一份工作为止。是一个在悉尼也稍有名气的华人超市,总共四家分店。做过订货,退货,送货,理货,收银。

  工作在第一线,见到的都是第一手资料,很多外行人都不知道的。

  主要食品类(杂货类):

  很多时候超市只不过是零售商, 从很多批发商进货来。 几种方法教你们辨识:

  1. 一般在每个食品袋后面都有一个黑字白底的字条贴在后面(澳洲政府规定的),上面有些商品的英文名字和配方,供货公司名称,地址,联系电话,还有best before date。 注意,这个BEST BEFORE date 是可以自己打上去的。所以不要看这个纸条上的日期!

  有些奸商把这个字条有意盖掉原始的日期上,遮人眼目。有的奸商把原始的日期用香蕉水擦掉,所以,大家可以把这个纸条撕掉看看后面有没有覆盖日期。然后在看看开袋处, 和包装底下的封地处有没有硬章的日期。这个是擦不掉的 (一般大厂,或则国内名牌食品大多用这个方法打日期)。如果纸条下面没有日期,或者整个包装都找不到日期。那么就不要购买。

  2.不要购买散装食品,比如煲汤类药材。一般有以下几个情况:

  1 )过期的东西重复包装换新的袋子,打上日期。

  2)很多东西长毛了,洗一下重新包装。

  3)包装很好看,但是不是国内品牌,一般都是批发商的品牌,没有免疫,卫生检查标签或者营养成分等等。此类公司大多是广州一带的公司在做。而且市面上最主要的是4-5家公司。粉色包装, 红色包装, 半红色透明包装,周围红色包装。公司名称不便透露。

  所以买东西一定要:

  1.尽量选国内的有名气的品牌包装。

  2. 一定要找到原始包装的日期。 没有就换牌子。

  3. 散货不买。要煲汤的,直接去中药店抓药。

  有些东西在日期前就容易变质.(这个很难避免)

  1.奶制品, 送货的车门,每到一个站就开了关, 难免食品容易坏

  2.豆脂类:比如豆腐,还有素鸡等。

  3.面类,就是冰箱里的面。 不是方便面

  4.面包

  5.鸡蛋

  买时注意以下几点:

  1.市面上豆奶豆脂类产品供货也就主要4家, 品质差不多。要买一定要买时间越长的。如果还有2-3天就过期的,一定不要买。

  2.鸡蛋, 我建议不要买华人超市的鸡蛋,华人的鸡蛋比一般COLES 等鬼佬连锁超市便宜。为什么,因为进价便宜,为什么便宜,因为鸡蛋质量不是最好的,鸡蛋其实也分三六久等的(这个是我的经验。从我手上经过的鸡蛋可能比我这辈子都吃过的多,每次总有点怪怪的味道,当然是我的怀疑,我不会看鸡蛋登记。我没有证据!但是我自己后来就开始不买华人超市的鸡蛋)。去COLSE 里的一些品牌鸡蛋虽然贵,但是也不是贵很多,一盒鸡蛋也能吃很长时间,所以分摊到每个鸡蛋也不是贵很多。

  最后说一下为什么澳洲华人超市过期的东西比国内超市多?

  1. 最大的问题还是人工, 国内大型超市,一般一排货架2个服务员,每天没事就管理自己的货架就好了。当然每天可以看一遍自己货架上的所有食品,还要每天点货。澳洲华人超市大规模的1个人2排, 中型的,整个超市可能就1-2个人,小型的,老板做所有事情, 所以你说怎么可能每天那么多事情还再看一遍过期食品?来不及的。 而且超市的系统也不好,很多就是扫描了条形码方便收银,没有人有时间去每个食品登记时间和数量。

  2. 过期食品对于超市来说,只能给你退换。 因为超市不是生产商,是零售商。所以一般发现过期的也就是累计到一定数量退换给上家(批发商,一般悉尼几个大型批发商是不接受退货的,中小型的为了谋生,只能接受)。所以大家要不满可以直接告发批发商,名称,地址,电话都在食品包装上面的纸条贴上写着(上面有提到)。

  3.国内大型超市统一厂家或者代理直接供货,很有规模,统一管理。澳洲这里的都是私人,有的小打小闹,从批发到仓库管理,发货,送货,SALES 都是老板一人。所以成本考虑,有些过期的,只能再次包装。

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