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日本名古屋知名饮食 交趾鸡

 

名古屋交趾鸡是日本三大地鸡之一,是尾张的地鸡和中国(当时的清朝)的地鸡Buff交趾鸡杂交而生的一种鸡。

名古屋交趾鸡肉质偏带红色,肥瘦适中,肉香诱人,口感浓厚。这种鸡产下的蛋的蛋壳略称樱花色,蛋黄色浓柔滑,和肉一样美味。

用名古屋交趾鸡肉做出的料理多种多样,诸如火锅、鸡肉松、霜肉、鸡肉鸡蛋盖饭,甚至名古屋名小吃炸鸡翅等各种美味料理,多种美食享受让各位前来品尝的游客体会到不同的味觉天堂,如今,名古屋交趾鸡已经是一种全国有名的高级食材。

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