在西班牙，葡萄种植和葡萄酒酿造业无论是创造经济价值还是环境保护方面都起着重要作用。
西班牙拥有葡萄种植面积100万公顷，占整个欧盟的三分之一，占世界15%，位居第一位。西班牙17个自治大区都有各自的葡萄种植和酿造业，但由于各地区气候条件和土质的不同，产出的葡萄酒品质也有很大差别。卡斯蒂利亚-拉曼查自治大区是西班牙最大的葡萄种植区，有54万公顷的种植面积，占一半以上。其次是埃斯特雷马杜拉自治大区，有10万公顷。
根据西班牙农业最新统计，2005年西葡萄酒产量达48.7亿升，比上年增长3.7%，排世界第三位，列法国、意大利之后。这三个国家的总产值占欧盟25国的83%，占世界一半。西班牙葡萄酒产量中高质量的、原产地酒占其总产量的19%;桌酒(vinos de mesa 质量最低的普通用酒 )占28%;余下的为葡萄汁。
2002年，葡萄酒生产纯收益达51.29亿欧元，自1995年到2000年间，增长了80.6%，是西农业中增长最快的部门。同时，该行业中企业数量增长也很快，2002年登记企业已达4182家，较1995年增长了17.5%。可以说，目前该行业已经成为西班牙最具活力和效益的部门。
西班牙共有64个原产地命名产区，这些产区拥有严格的管理系统以及传统的酿造方式，产品有一定的知名度。除了坎塔布里亚自治大区外，每个大区都有原产地命名产区。
2005年西班牙出口葡萄酒14.1亿升，较2004年相比有所下降。原产地葡萄酒出口仍呈上升状态，为4亿升，较上年增长26%，其中78%销往欧盟国家。