瑞士格里昂酒店管理学院
酒店管理研究生文凭（1-2年）
课程目标
该研究生课程是专为满足研究生和/或成人学生寻求职业改变和进入酒店业而设计。学生可自行设计学习课程，同时认可以前的学习与工作经历。
A* 酒店管理研究生文凭
2个授课学期加1学期实习
B* 酒店管理研究生高级文凭
3个授课学期加1学期实习
研究生文凭要求最少36个学分， 高级研究生文凭要求最少54个学分。
课程选择
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第一学期与第二学期 |
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专业学习 |
• 酒店行业的当代问题 基础工艺学习-厨房与餐厅 • 餐饮介绍 • 餐饮管理实践 • 餐饮管理和企业家精神 |
• 设施管理 • 客务部 • 运营管理 • 客务部管理 |
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企业家管理 |
• 基础会计 • 战略管理原理 • 商业规划 • 酒店服务监督与管理 • 客户服务 |
• 高级会计原理 • 会展现场管理 • 财务管理 Ⅰ • 市场营销 |
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通识教育 |
• 信息技术 • 外语 • 英语 |
• 高级信息技术 • 交际 |
注意：研究生高级文凭第3学期的课程，学生需要从第4、第6和第7学期的课程中任选6门学习。实习将会在最后一个学期后进行。
学习成果
1. 在实际环境中，运用成人反思、批判性以及相对思考技巧；
2. 解释情况并运用知识、能力和策略满足不同客户的管理服务需求；
3. 评估行业的深远意义，考虑战略发展，以创造商机；
4. 将他们学到的通用管理理念与实用技能应用到工作中。