瑞士格里昂酒店管理学院
副学士学位 (2年)
课程目标
该课程旨在为年轻人提供在国际酒店管理业工作所需的基本运营与管理能力。通过一系列技艺基础的学习（CBL）（理论课程和实习相辅）活动培养学生的专业技能。通过一系列的教学与指导课程，以及更多的自我管理学习方法，使学生逐渐接触实际生活环境。
潜在入门职位 ：主管、中层管理、行政、部门经理助理
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第一学期 |
第三学期 |
第四学期 |
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专业学习 |
• 服务与厨房基础工艺学习 • 酒店营运 • 餐饮概论 |
• 餐饮基础工艺学习或客房部基础工艺学习 • 餐饮管理 • 客务部 |
• 旅游和旅行原理 • 餐饮管理 • 客务部管理 |
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企业家管理 |
• 会计学基础 |
• 应用会计 • 企业家管理概论* |
• 财务管理I • 市场营销 |
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通识教育 |
• 英语 • 西班牙语或法语 • 强化英语口语 • 信息技术 • 健康与休闲 • 学习技能(包括数学支持和强化英语口语) |
• 外语或学术英语或高级IT* • 领导心理学* 或地缘政治学原理 • 高级学术支持 • 实习研究与准备** |
• 学术英语或英语文学批判阅读 • 建筑与设计或历史、文化和社会背景音乐 • 交流分析和体验艺术治疗或词与图像或 角色扮演 • 自然科学 |
注：所有学生都将在第二学期参加为期 6 个月的实习。
* 不适用于文凭课程学生
** 仅限于文凭方向第二学期
这些课程名称为课程指南，可能会有变更。
学习成果
2 年制课程，为学生参加学士学位课程做准备。
学生将获得扎实的基础，以便更好地理解商务环境，同时培养学生的个性与文化意识。课程以专业技能为重点，帮助学生理解在追求效益的环境中工作的复杂性。
同时大多数学生都选择继续功读学士学位，希望从事这一行业的学生有许多就业机会。